响应面法优化熏干草果油树脂提取工艺及成分分析

摘要：

为获得熏干草果(SDAT)油树脂提取的最佳工艺条件,以提取溶剂、提取温度、料液比、提取时间和细度为影响因素,在单因素实验的基础上,应用Box-Benhnken方法进行三因素三水平的实验设计,以SDAT油树脂提取得率为响应值,运用响应面法(RSM)对提取条件进行进一步的优化.并采用GC-TOF-MS对SDAT油树脂成分进行检测分析.结果表明,SDAT油树脂的最佳工艺条件为:提取温度75℃,料液比1:20(g/mL),提取时间7 h.回归方程预测SDAT油树脂得率理论值可达9.57％,3次验证实验的平均得率为9.48％,预测值与实际结果接近.采用GC-TOF-MS对SDAT油树脂成分进行检测分析,鉴定出化合物成分有58种,分别是醇类(31.59％)、醛类(21.13％)、烯类(1.23％)、酮类(1.56％)、酯类(2.38％)、酚类(0.79％),主要化合物有1,8桉叶醇(9.28％)、α-萜品醇(3.55％)、香叶醇(8.4％)、反式柠檬醛(5.78％)、2-甲基-3-苯基丙醛(6.33％)等.通过SDAT油树脂最佳工艺的确定,检测出的成分主要集中在醇类和醛类,这为后期草果油树脂的营养成分以及生物活性提供理论依据.

关键词：熏干草果油树脂;加热回流法;响应面法;气相色谱-飞行时间质谱仪;成分分析

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分类号：TS224(食品工业)

资助基金：云南省怒江州产业扶贫科技示范项目;中国热带农业科学院基本科研业务费专项项目;云南省科协谷风林专家工作站项目

在线出版日期：2022-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：163-171