基于离子液体柱前荧光衍生高效液相色谱法测定动物性食品中7种β-受体激动剂

摘要：

以荧光衍生剂2-(4-磺酰氯基苯基)苯并咪唑和7种β-受体激动剂发生反应,达到增强7种β-受体激动剂荧光强度的目的,建立了动物性食品中7种β-受体激动剂的高效液相色谱-荧光检测方法.研究了碳酸盐缓冲溶液pH、反应温度、反应时间和2-(4-磺酰氯基苯基)苯并咪唑的浓度对衍生反应的影响.结果表明:在最优实验条件下,7种β-受体激动剂在1.0～100.0 ng/mL范围内呈良好的线性关系,线性相关系数R2>0.999,检出限约为0.30μg/kg,定量限<1.0μg/kg.空白猪肉、羊肉、牛肉样品在1.0、10.0、50.0μg/kg这三个不同浓度水平进行加标实验,回收率分别为81.3％～107.3％、80.5％～110.7％和80.2％～105.1％,日内相对标准偏差分别为1.48％～13.51％、1.26％～12.33％和1.23％～11.49％,日间相对标准偏差分别为2.21％～11.54％、1.82％～13.31％和1.07％～13.21％.该方法精密度好、准确度高,抗干扰能力强,适合动物性食品中7种β-受体激动剂残留量的定性确证分析和定量分析.

关键词：2-(4-磺酰氯基苯基)苯并咪唑;荧光衍生剂;β-受体激动剂;动物性食品;高效液相色谱

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分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：中央引导地方科技发展专项;甘肃省科技计划;对发展中国家科技援助项目;创新基地和人才计划

在线出版日期：2021-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：296-302