循环超声提取羊栖菜中岩藻黄质的工艺研究

摘要：

为探索循环超声提取冰鲜羊栖菜中岩藻黄质生产工艺.实验以羊栖菜中岩藻黄质提取量为指标,在单因素实验基础上,采用响应曲面模型与遗传算法优化的BP神经网络模型进行拟合优选提取参数.结果表明:响应曲面模型优选最佳提取工艺为提取时间119 min,超声功率600 W,液料比26.5:1 L/kg,循环流速8.6 L/min,此条件下实际岩藻黄质提取量为0.2195 g/kg,产品纯度3.42％;神经网络模型筛选最优提取工艺为提取时间118 min,超声功率680 W,液料比23.5:1 L/kg,循环流速7.0 L/min,此条件下实际岩藻黄质提取量为0.2318 g/kg,产品纯度3.41％.采用神经网络优选提取工艺条件可行且略优于响应曲面法,在规模化藻类提取岩藻黄质中具有一定的参考价值.

关键词：羊栖菜;岩藻黄质;循环超声;响应曲面;BP神经网络

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分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：宁波市"十三五"海洋经济创新发展示范项目资助;浙江省"生物工程"一流学科A类学生创新计划项目

在线出版日期：2021-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：170-178