三叶木通籽油提取方法对比及超临界CO2萃取法工艺优化

摘要：

以三叶木通籽为原料,对索氏提取法、超声波辅助提取法、水酶法、三相分配法、超临界CO2萃取法提取籽油工艺进行了对比研究.结果表明:水酶法所得籽油乳化严重,得率最低仅为11.00％;三相分配法和超声辅助法所提籽油有异味,品质不佳,得率较水酶法高,分别为17.42％、29.40％;索氏提取法得率可达32.32％,但用时长;相比之下超临界CO2萃取法具有提取时间短、得率高、操作简便、无有机溶剂引入等优点.在单因素实验基础上通过响应面试验优化得超临界CO2萃取三叶木通籽油最佳工艺:提取时间100 min,萃取釜压力28 MPa,萃取釜温度34℃,籽油得率37.01％.以最佳条件重复实验三次,三叶木通籽油最终得率为36.87％±0.08％.

关键词：三叶木通籽油、提取方法、超临界CO2萃取法、工艺优化

所属期刊栏目：42

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2021-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：203-208