龙牙楤木中酚类物质提取方法的比较

摘要：

为筛选适合龙牙楤木中酚类物质的提取方法.本文以龙牙楤木嫩叶为原料,采用溶剂浸提法、溶剂回流法、超声辅助法、微波辅助法以及复合酶法提取龙牙楤木嫩叶中酚类物质,对酚类物质的得率进行比较分析,筛选出最佳提取方法,并在其单因素基础上,进一步利用正交试验优化各工艺参数.结果表明,五种提取方法中复合酶法提取酚类物质效果最好;正交试验得到复合酶法提取的最佳工艺参数为:复合酶(果胶酶和各种碳水化合物酶组成)用量120μL/g(酶量/样品量),酶解温度50℃,酶解pH6,酶解时间1.5 h,乙醇体积分数50％,此条件下龙牙楤木中总酚得率为7.24％,总黄酮得率为3.17％.通过正交实验优化复合酶法提取龙牙楤木嫩叶中酚类物质,在最佳工艺参数下提取的效果理想,可用于后续对酚类物质纯化、鉴定等研究.

关键词：龙牙楤木、总酚、总黄酮、复合酶法

所属期刊栏目：42

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2021-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：189-194