基于主成分分析微波提取圆头蒿多糖工艺中单糖组分变化

摘要：

为探索微波提取是否影响产物的结构特性,本研究采用主成分分析(Principal component analysis,PCA)研究方法,从统计学的角度对不同微波提取条件下得到的圆头蒿多糖(Artemisia sphaerocephala polysaccharide,ASP)进行了单糖组成分析.ASP由L-阿拉伯糖、D-木糖、D-来苏糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖六种单糖组成(摩尔比为1:4.98∶ 1.69∶ 27.86∶ 3.76∶13.92),其中甘露糖和半乳糖为主要单糖组成成分.分析结果表明,微波辅助提取过程中工艺条件的改变明显影响ASP单糖组分含量的变化,其中微波提取时间对ASP主要单糖组分含量的影响最为显著,最适微波辅助提取工艺条件为辐照时间30～60 min、功率400～600 W、提取温度50～70℃.本研究为微波提取在生物质资源利用过程中提供了数据支撑和依据.

关键词：主成分分析、圆头蒿多糖、微波提取、单糖组成

所属期刊栏目：41

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：甘肃省引导科技创新发展专项资金项目2019ZX-05

在线出版日期：2020-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：267-274