超高效液相色谱-串联质谱法同时测定减肥类保健食品中10种非法添加利尿类及泻下类药物

摘要：

建立一种减肥类保健食品中10种非法添加利尿类及泻下类药物的超高效液相-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法.样品用甲醇超声提取,再经甲醇10倍稀释后,采用Thermo Hypersil GOLD色谱柱(100 mm ×2.1 mm,1.9 μm)分离,以水-乙腈为流动相进行梯度洗脱,多反应监测10种非法添加药物(氯噻嗪、氢氯噻嗪、氯噻酮、甲氯噻嗪、吲达帕胺、酚酞、芦荟大黄素、比沙可啶、大黄酚、大黄素).结果 显示10种非法添加药物在0.92～ 148.8 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(R2)均大于0.995,平均回收率70％～125％.所检13批样品中3批检出非法添加酚酞、2批检出非法添加氢氯噻嗪,阳性率为38％.本方法准确,灵敏度高,专属性好,检出限低,可用于减肥类保健食品中10种非法添加药物的定性及定量测定.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法、减肥、保健食品、利尿类、泻下类药物、非法添加

所属期刊栏目：41

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：陕西省体育局常规课题项目;陕西省科技厅科技创新基地-科技资源开放共享平台

在线出版日期：2020-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：214-220