板栗种仁多糖的提取纯化及体外抗肿瘤活性筛选

摘要：

以燕山地区板栗为原料,利用加压溶剂萃取法提取板栗种仁粗多糖,以多糖得率为指标,通过单因素结合响应面法优化提取工艺条件.将最优提取条件下得到的粗多糖经除蛋白、脱色素、透析后得到纯化多糖,继而借助制备型高效体积排阻色谱得到板栗多糖的高分子量组分(YCP-H),分析了其形貌特点、结构特征和单糖组成,并针对8种人体肿瘤细胞模型进行了体外抗肿瘤活性筛选.结果 表明,高压溶剂萃取法提取板栗种仁粗多糖的最佳提取条件为:当投料量为10 g,静态提取次数为3次时,设定温度60℃、时间9 min、压力6 MPa,多糖得率可达19.78％±0.27％.组分YCP-H是具有β-吡喃构型的酸性多糖,重均分子量范围为217～5900 kDa,在扫描电镜下呈现纤维状的微观形貌,单糖组成包含阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和岩藻糖.YCP-H对人肝癌细胞HepG2的增殖具有显著(P＜ 0.05)的抑制作用,其半数抑制浓度可达0.08 μg/mL.此外,YCP-H对人结肠癌细胞HCT-116和肺癌细胞A-549的增殖也有较强的抑制作用.

关键词：板栗多糖、提取纯化、结构分析、抗肿瘤活性

所属期刊栏目：41

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：河北省重点基础研究项目;河北省重点研发计划项目;河北省研究生创新资助项目

在线出版日期：2020-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：134-141,149