复方鹿角灵芝茶的制备及其免疫调节功能研究

摘要：

为了探讨鹿角灵芝、富硒茶和紫苏提取物制成复方粉剂的免疫调节作用,分别提取其有效成分,采用单因素和正交试验优化复方鹿角灵芝茶颗粒的制备工艺;选用正常BALB/c小鼠为研究对象,测定复方鹿角灵芝茶对小鼠细胞、体液免疫调节功能以及巨噬细胞吞噬功能的影响.结果 表明:复方鹿角灵芝茶颗粒最佳配方为主药为鹿角灵芝粗多糖0.38 g,富硒粗茶多酚1.24 g和紫苏粗多酚33 mg,主药:甘露醇为1∶3,乙醇浓度为85％,聚维酮K30含量为4％.复方颗粒的大小均匀,色泽一致,符合2015版《中华人民共和国药典》的各项指标;复方鹿角灵芝茶能够提高小鼠细胞因子IL-10、IL-2和IFN-γ的分泌量及体液免疫功能,增强巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力,为复方鹿角灵芝茶的制备及工业化生产提供理论依据.

关键词：鹿角灵芝、富硒茶、紫苏、工艺优化、免疫调节

所属期刊栏目：41

分类号：TS201(食品工业)

资助基金：福建省高校产学合作项目“复方菌草鹿角灵芝保健茶的研制及产业化关键技术研究;示范”;2019年福建省科特派员工作经费

在线出版日期：2020-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：70-76,85