超高效液相色谱-串联质谱法测定保健酒中紫杉醇的含量

摘要：

建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定保健酒中紫杉醇含量的方法.样品用水稀释10倍后经GCB固相萃取小柱净化,采用Luna(R)C8 100A(150 mm×2 mm,3μm)柱以0.2％甲酸溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱分离,电喷雾电离(ESI)正离子化和多反应监测模式(MRM)检测.紫杉醇在1～100 μg/L范围内呈良好的线性关系,决定系数(R2)大于0.999,方法的定量限(S/N=10)为10 μg/L;以保健酒为基质,紫杉醇在10.0、50.0和100.0 μ上g/L 3个水平下的平均加标回收率为88.9％ ～92.4％,相对标准偏差(RSD,n=6)为7.8％～9.5％;用建立的方法分析了17批实际样品,其中2批次样品有检出,且含量均超过方法定量限的100倍以上.该法简单、高效、灵敏、准确,可用于测定保健酒中紫杉醇的含量,为执法机关监管保健酒里添加红豆杉的违法行为提供了技术支持.

关键词：保健酒、紫杉醇、超高效液相色谱-串联质谱法、含量测定

所属期刊栏目：41

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：福建省科技计划项目2018Y0086

在线出版日期：2020-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：248-252,257