超高效液相色谱-串联质谱结合谱库检索快速测定鸡蛋中氯霉素、氟苯尼考和甲砜霉素残留

摘要：

采用超高效液相色谱-三重四级杆/复合线性离子阱质谱(QTrap UPLC-MS/MS)技术结合谱库检索分析,建立了鸡蛋中氯霉素、氟苯尼考和甲砜霉素的快速检测确证方法.样品加入氯霉素-D5后,经乙腈提取,浓缩至干,3.00 mL水复溶,正己烷去脂净化,以乙腈-水为流动相,经Phenomenex Kinetex F5色谱柱(100 mm×3.0 mm,2.6 μm)分离,用QTrap UPLC-MS/MS进行多反应监测(MRM)、信息依赖性扫描(IDA)、增强子离子扫描(EPI)和谱库检索分析.氯霉素内标法定量,氟苯尼考、甲砜霉素外标法定量.结果 表明,氯霉素和氟苯尼考在0.03～50.0 μg/L,甲砜霉素在0.06～50.0 μg/L的线性范围内线性关系良好,相关系数r＞0.999;氯霉素、氟苯尼考和甲砜霉素在3个加标水平下,平均回收率为90.1％ ～120.0％,精密度为4.2％～11.9％,检出限为0.05～0.10 μg/kg.该方法高效、简便、准确,可用于鸡蛋中酰胺醇类抗生素定性和定量分析.

关键词：超高效液相色谱-三重四级杆/复合线性离子阱质谱、谱库、鸡蛋、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素

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分类号：TS253.7(食品工业)

资助基金：国家市场监管总局科技计划项目;浙江省公益研究计划项目;宁波市现代服务业项目;宁波市自然科学基金;浙江省食品药品监管系统科技计划项目;宁波市泛3315创新团队;宁波国家高新精英项目

在线出版日期：2020-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：197-203