应用离子液体溶剂体系提取天然虾青素的研究进展

摘要：

虾青素有多种生物活性和突出的生理功能,从雨生红球藻等生物资源中提取天然虾青素具有很高的经济价值和开发潜力.与有机溶剂相比,离子液体良好的溶解性、可循环利用和可设计等优点使其在生物活性分子萃取领域得到广泛关注.本文综述了虾青素的生物来源、常见提取方法以及离子液体溶剂体系从天然资源中提取虾青素的工艺及机理,为设计操作简便、环境友好的天然虾青素提取工艺提供理论依据.

关键词：离子液体、虾青素、提取、机理

所属期刊栏目：41

分类号：TS254.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目;广东省自然科学基金面上项目;广东省创新强校特色创新项目;国家级大学生创新创业训练项目;广东海洋大学“海之帆”起航计划项目

在线出版日期：2020-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：341-346