基于能量色散X射线荧光光谱技术检测大米中镉的研究

摘要：

建立了基于能量色散型X射线荧光光谱(Energy dispersive X-ray fluorescence spectrometry,EDXRF)技术检测大米中镉的方法.将大米进行前处理,对大米粒径、检测时间、压片压力、含水量和大米质量这5个条件参数进行优化,从精密度、重复性、稳定性和加标回收率4个方面进行方法学评价.结果 表明,最优条件为:大米粒径140目,检测时间180 s,压片压力40 MPa下压制30 s,含水量＜5％,大米质量5.00 g.EDXRF法精密度、重现性、稳定性的相对标准偏差分别为0.11％、0.05％、0.45％,平均加标回收率为114.8％,加标量在0.1～0.5 mg/kg时,相关系数为0.9982.最后对EDXRF法和石墨炉原子吸收光谱法测量结果进行比较,相关系数达到0.9814.说明新建立的EDXRF方法能够满足快速检测的要求.

关键词：大米、镉、能量色散型X射线荧光光谱(EDXRF)、快速检测

所属期刊栏目：41

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2020-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：268-272