长裙竹荪多肽抗氧化及免疫调节作用

摘要：

分离纯化长裙竹荪子实体多肽,对其抗氧化和免疫调节活性进行研究.采用磷酸盐缓冲液提取,分子排阻色谱分离,反相高效液相色谱纯化获得长裙竹荪子实体多肽.通过自由基清除作用,评估其抗氧化活性.通过测定巨噬细胞RAW264.7的吞噬活性、细胞因子分泌能力,评价长裙竹荪多肽的免疫调节作用.结果 显示:长裙竹荪多肽得率为0.59％,该多肽具有优良的自由基清除活性,能提高巨噬细胞吞噬能力,显著(P＜0.05)促进其细胞因子的分泌,特别是能够迅速促进信息递质NO的分泌和Toll样受体的表达.因此,长裙竹荪多肽可作为一个潜在的免疫调节药物而开发利用.

关键词：长裙竹荪、多肽、抗氧化活性、免疫调节

所属期刊栏目：40

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：四川省高新领域扩展工程2018GXTZ-001;四川省农业科学院青年基金2018QNJJ-025

在线出版日期：2020-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：51-56,61