正交试验优化蔬菜中多环芳烃检测前处理工艺

摘要：

本实验以叶用莴苣(Lactuca sativa L)叶片鲜样匀浆为试材,优化蔬菜体内多环芳烃检测前处理工艺.通过单因素实验确定样品质量、提取液体积、超声提取时间、硫酸体积、硫酸浓度、洗脱液配比六个因素的实验条件范围,再利用正交试验,优化前处理工艺.结果 表明:最佳前处理方案为提取液体积52 mL、样品质量14 g、超声波提取时间38 min、硫酸体积13 mL、硫酸浓度35％、洗脱液类型6 mL正己烷和6 mL二氯甲烷/正己烷(V1∶ V2 =3∶7),在此条件下测得莴苣体内PAHs含量最高为961.541 μg/kg;此条件加标回收率为80.54％～ 142.04％,RSDs为1.35％ ～8.96％,具有较好的准确度和精密度.该前处理工艺具有样品制备简单、适合大量样品检测、实验结果重复性好等优点,可应用于蔬菜中PAHs提取.

关键词：正交试验、叶用莴苣、多环芳烃、前处理、回收率

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分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目31360479;广西自然科学基金项目2014 GXNSFAA118100;国家现代农业产业体系广西瓜果蔬菜创新团队建设项目nycytxgxcxtd-10-03

在线出版日期：2020-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：104-110,118