超声-闪式协同提取白及须根多糖工艺优化及其抗肿瘤活性

摘要：

以白及须根为原料,多糖提取量为考察指标,在单因素试验的基础上,选取料液比、闪提电压、超声功率和提取温度4个影响因素为自变量,采用响应面法对超声-闪式协同提取白及须根多糖的工艺参数进行优化,并通过建立皮下荷瘤小鼠模型,灌胃处理后观测白及须根多糖对S180荷瘤小鼠的抑瘤作用,测定血清中TNF-α及IL-2水平.结果 表明,超声-闪式协同提取白及须根多糖的最佳工艺为:以去离子水作为提取溶剂,在料液比为1∶21 g/mL、闪提电压为190 V、超声功率为82 W、提取温度为62 ℃的条件下提取60 s;抗肿瘤活性研究结果显示三个不同剂量组小鼠瘤重较模型组均明显降低(P＜ 0.05,P＜0.01),表明白及须根多糖对S180荷瘤小鼠肿瘤的生长具有明显的抑制作用,其机制可能是通过调节血清中TNF-α与IL-2水平来增强机体免疫功能而发挥抗肿瘤作用.

关键词：超声-闪式协同、响应面法、提取工艺、白及须根多糖、抗肿瘤活性

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分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：国家“十三五”重点研发计划2016YFD0400605;海曙区农业社会发展专项项目

在线出版日期：2019-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：188-195,208