高产胞外多糖沙棘根瘤内生细菌的筛选、鉴定及其发酵条件优化

摘要：

目的:从6株产胞外多糖的沙棘根瘤内生细菌中,筛选出高产胞外多糖的菌株,并对其进行鉴定和发酵条件优化.方法:利用苯酚-硫酸法联合DNS法测定菌株胞外多糖产量,筛选高产胞外多糖菌株;利用形态学观察、生理生化特征及16S rRNA基因序列分析法对高产胞外多糖菌株进行鉴定;利用单因素实验法优化产多糖的发酵培养基与发酵条件,并利用正交实验法进一步优化培养基中蔗糖、KNO3、KH2 PO4的最适添加量.结果:筛选得到一株高产胞外多糖菌株TT207,鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).经条件优化,确定其高产胞外多糖的最优培养基组分为蔗糖50 g/L,KNO3 10 g/L,KH2PO4 8 g/L;最佳发酵条件为:培养时间48 h,培养温度34℃,初始pH6.5,接种量4％,装液量70 mL/250 mL,摇床转速140 r/min.利用优化后的发酵条件,菌株胞外多糖产量提高了6.04倍.结论:高产胞外多糖菌株枯草芽孢杆菌TT207在最优发酵条件下,胞外多糖产量达到12.39 mg/mL,是一株具有开发潜力的胞外多糖生产菌株.

关键词：沙棘、根瘤、内生细菌、胞外多糖、发酵条件

所属期刊栏目：40

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金31360005;2018年陇原青年创新创业人才团队项目

在线出版日期：2019-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：81-88,93