10.13386/j.issn1002-0306.2019.16.029
萝蘼种子生物碱提取工艺优化及其抑菌活性
目的:优化萝藦种子总生物碱的最佳提取工艺,并对其抑菌活性进行研究.方法:以总生物碱得率为指标,在单因素实验的基础上,使用正交试验优化萝藦种子总生物碱提取工艺,并通过牛津杯法和两倍稀释法评价其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌作用.结果:萝藦种子总生物碱最佳提取工艺为:盐酸水溶液pH为2,料液比1∶20 g/mL,提取温度70℃,提取时间2.0 h.在此条件下,萝藦种子总生物碱平均得率为2.91%.萝藦种子总生物碱对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌有抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为0.2、0.4 mg/mL,对大肠杆菌没有抑菌活性.结论:该优化提取工艺具有良好可行性,萝藦种子总生物碱具有一定的抑菌作用.
萝藦种子、总生物碱、正交试验、抑菌活性
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TS255.1(食品工业)
国家科技型中小企业技术创新基金项目14C26242100741
2019-09-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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