灵芝子实体和孢子粉纯化多糖体外抗氧化活性研究

摘要：

为研究同源灵芝子实体和灵芝孢子粉纯化多糖的体外抗氧化活性,利用DEAE-650离子交换树脂,对提取获得灵芝子实体粗多糖(GLP)和灵芝孢子粉粗多糖(GLSP)进行分离纯化,GLP水洗脱得到GLP-1,0.2 mol/L NaC1洗脱得到GLP-2,GLSP水洗脱得到GLSP-1,0.2 mol/L NaC1洗脱得到GLSP-2.分别考察了4种纯化多糖的ABTS+自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力和还原能力,结果表明,不同灵芝纯化多糖的抗氧化能力不同,GLP-2的4种抗氧化活性均最高,四种抗氧化能力最高,分别为98.09％、75.88％、81.55％和0.728.

关键词：灵芝子实体、灵芝孢子粉、多糖、分离纯化、抗氧化活性

所属期刊栏目：40

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划项目2018YFD0400200;全军重点科研项目BX115C007,AX110C002

在线出版日期：2019-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：27-31