薰衣草提取物的体外抗氧化活性及酶抑制活性研究

摘要：

本文对薰衣草提取物的抗氧化活性及酶抑制活性(乙酰胆碱酯酶、丁酰胆碱酯酶、酪氨酸酶)进行了研究.采用四种方法(DPPH、FRAP、总抗氧化能力测定、总还原力测定)对液相获得的50个样品进行了抗氧化活性分析,结果表明,26#、27#、35#、36#组分具有较高的抗氧化活性.薰衣草组分对胆碱酯酶抑制活性各不相同,其中16#、18#、19#、20#、24#、37#组分乙酰胆碱酯酶抑制率均大于60％,抑制活性较高;24#、25#、39#、43#、46#丁酰胆碱酯酶抑制率大于20％,抑制活性普遍较低;对酪氨酸酶单/二酚酶抑制活性各不相同,其中16#、17#、18#、19#、20#组分对酪氨酸酶单/二酚酶的抑制活性较高.薰衣草作为药用植物是潜在的生物活性化合物资源,这对人类健康是十分有益的,特别是在筛选天然抗氧化剂和治疗疾病方面.

关键词：薰衣草、抗氧化活性、乙酰胆碱酯酶、丁酰胆碱酯酶、酪氨酸酶

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分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：自治区科技人才培育项目qn2015jc071;新疆地产中药民族药新药研发培育项目2017-02-07;自治区重点研发计划项目2017B0316-3

在线出版日期：2019-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：14-20,26