植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展

摘要：

植物精油,属植物体自身的次级代谢产物,是一类存在于植物的叶、根、皮、花和果中,可随水蒸气蒸馏,且具有一定气味的挥发性油状液体.本文对植物精油的传统提取方法及新型提取方法的原理、优缺点进行了阐述,对其检测分析技术及主要组成成分进行了总结,此外,还对其功能特性进行了综述,旨在为后续植物精油的应用研究及开发推广提供一定的参考.

关键词：植物精油、提取方法、检测分析技术、组成成分、功能特性

所属期刊栏目：40

分类号：TS225.1+9(食品工业)

资助基金：贵州省科研机构服务企业行动计划黔科合服企20154002号;贵州省农业科学院项目黔农科院自主创新科研专项字2014001号;贵州省亚热带作物科技创新人才基地建设经费项目黔人领发201622号;贵州省科技计划项目黔科合成果20174120号;贞丰县北盘江干热河谷区芒果新品种示范推广黔科合农科特派20154005-2;澳洲坚果优良品种引进研究与示范黔科合NY20143026号

在线出版日期：2019-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：307-312,320