10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.039
酸性染料比色法测定燕麦中总生物碱含量条件优化
采用酸性染料比色法优化燕麦中总生物碱含量的测定方法.以曲尼司特为标准品对照,检测波长为340 nm,对酸性染料种类、缓冲液种类和酸性染料用量进行优化,确定最佳检测条件.结果 表明,最佳检测条件为:酸性染料为溴甲酚紫,缓冲液为pH5.4的磷酸二氢钠-氢氧化钠,酸性染料用量为3 mL.经测定,本方法线性范围为0.306～45.9 mg/L,回归方程为v=0.04837x +0.00822,R2=0.9994.平均回收率为94.22％,RSD=1.79％.表明该方法具有良好的线性关系,精密度高,重复性好,且操作简单,可为燕麦总生物碱含量的检测提供参考与依据.
燕麦、总生物碱、酸性染料比色法、曲尼司特
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TS201.3(食品工业)
上海市青年教师培育基金资助项目1021ZK161010061-ZZyyx15019;上海应用技术大学引进人才基金资助项目39120K166023-YJ2016-23
2019-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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