响应面法优化酸枣仁多糖的脱色工艺

摘要：

利用响应面法优化酸枣仁多糖的脱色工艺.首先通过静态吸附法选择具有较好脱色工艺的树脂类型,然后通过单因素实验结果,将上样质量浓度(mg/mL)、上样量(mL)及洗脱流速(BV/h)作为工艺优化中的主要影响因素,并以多糖脱色率和多糖保留率综合得出的归一值(OD)作为响应值,利用Box-Behnken试验设计,响应面分析优化酸枣仁多糖脱色工艺.结果表明:选用D101大孔吸附树脂,当上样质量浓度为2 mg/mL,上样量为3.5 mL,洗脱流速为4 BV/h时脱色效果最佳,此条件下多糖脱色率和多糖保留率分别为61.32％和87.05％,二者综合得出的归一值OD值为0.56(模型预测值0.55),说明该工艺可行性良好.

关键词：酸枣仁多糖、响应面优化、脱色工艺

所属期刊栏目：39

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：2015年天津市“131”创新型人才培养工程第一层次人才计划项目

在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：198-202,208