复方当归茶的体外抗氧化和体内免疫调节活性

摘要：

研究复方当归茶(CAT)的体外抗氧化和体内免疫调节活性.制备不同浓度的CAT溶液,分别用钼蓝显色法、DPPH分析法、邻苯三酚自氧化法、水杨酸法对CAT进行总抗氧化活性、DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基清除能力的检测;采用小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、血清溶血素水平测定实验、NK细胞活性测定和小鼠网状内皮系统吞噬功能实验研究CAT的免疫调节作用.结果表明:CAT具有一定的体外抗氧化活性,随着受试物浓度的增加,总抗氧化活性逐渐增大,CAT能明显清除DPPH自由基和·OH自由基,IC50分别为3.2226、20.8848 mg/mL,CAT对O2-·自由基具有较弱的清除作用;与模型组比较,CAT高、中剂量组小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数均有显著升高(p＜0.05),CAT高剂量组小鼠血清溶血素抗体水平极显著升高(p＜0.01),CAT高、中剂量组小鼠NK细胞活性均有显著升高(p＜0.05),CAT高剂量组小鼠脾脏指数均有显著升高(p＜0.05),CAT高、中剂量组K值和α值均显著或极显著升高(p ＜0.01,p＜0.05),综合分析发现复方当归茶具有一定的体外抗氧化活性和体内免疫增强作用.

关键词：复方当归茶、抗氧化活性、自由基、免疫调节

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分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：2016年甘肃省高等学校科研项目2016B-060;2016年甘肃省中医药管理局科研项目GZK-2016-005;陇原青年创新人才扶持计划项目甘组电明字[2015]34号

在线出版日期：2018-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：274-278,284