响应面法优化咖啡叶中芒果苷提取工艺

摘要：

目的:探究咖啡叶中芒果苷的最佳提取工艺.方法:在单因素实验的基础上,以咖啡叶中芒果苷的提取率为响应值,选取料液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度为自变量,利用响应面分析法优化咖啡叶中芒果苷的提取工艺.结果:最佳工艺条件为:料液比1∶15 g/mL,乙醇浓度70％、提取温度56℃、提取时间76 min.在此工艺条件下,芒果苷的提取率为0.432％,实际值与理论值相对误差＜5％.结论:优选的提取工艺合理可靠,可作为咖啡叶中芒果苷的最佳提取工艺条件.

关键词：咖啡叶、芒果苷、高效液相色谱、响应面法

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：漳州职业技术学院资金资助项目ZZY1508

在线出版日期：2018-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：205-209,215