TiO2光催化降解花生油中黄曲霉毒素B1及其动力学研究

摘要：

为了解负载型TiO2对花生油中黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)紫外光催化降解及其动力学影响,在自制的光催化反应器中,采用负载型TiO2对花生油进行降解.考察了煅烧温度、光照强度和循环速度对AFB1降解效果和花生油品质的影响,并通过X-射线衍射和X-射线光电子能谱对TiO2进行表征分析.结果表明:随煅烧温度增加,锐钛矿晶型衍射峰越来越尖锐,锐钛矿质量分数逐渐减小;400℃时,羟基氧和Ti3的含量均较高.光催化降解花生油中AFB1符合准一级动力学模型,最佳工艺为煅烧温度400℃,光照强度26 μmol·m-2s-1,循环速度800 mL· min-1,反应120 min,AFB1降解率可达73.02％.降解后花生油过氧化值和酸价符合国家标准.

关键词：负载型TiO2、黄曲霉毒素B1、光催化降解、动力学、过氧化值、酸价

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目30571075

在线出版日期：2018-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：253-257,263