山杏内种皮磷脂类化合物提取工艺研究

摘要：

研究利用微波法辅助提取山杏内种皮磷脂类化合物的最佳工艺.以总磷脂得率为评价指标,单因素实验考察萃取温度、萃取时间、微波功率、料液比对磷脂得率的影响,正交实验优化提取条件.山杏内种皮磷脂类化合物最佳提取工艺为:萃取时间15 min,微波功率400 W,料液比1∶25 (g/mL),萃取温度45℃.在此条件下总磷脂得率为0.0977％±0.0015％.高效液相色谱法分离测定磷脂类化合物,测得磷脂酰乙醇胺(PE)含量为(0.3936±0.0082) mg/g.该法为山杏资源的充分利用提供了一定的数据支撑.

关键词：磷脂、山杏内种皮、微波、提取工艺

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：黑龙江省森林工业总局科技项目sgzjY2015018

在线出版日期：2018-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：151-155