ICP-MS法测定市售红薯粉条中铝和钛

摘要：

采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS,Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry)测定红薯粉条中的铝和钛.样品经微波消解后,以钪(45Sc)为内标物,用ICP-MS同时测定铝和钛.红薯粉条中铝元素的检测浓度线性范围为0～80 ng/mL(R2=0.9993),加标回收率为82.2％ ～95.5％,相对标准偏差为0.7％ ～ 1.7％,检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg;钛元素的检测浓度线性范围为0～50 ng/mL(R2=1.0000),加标回收率为86.3％ ～93.2％,相对标准偏差为0.3％ ～1.3％,检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.02 mg/kg.8h稳定性实验中铝、钛的RSD分别为4.67％、9.12％;重复性实验中,铝、钛的RSD分别为2.04％、1.97％.该方法操作简单、灵敏度高、线性范围广、定量准确,适合测定红薯粉中的铝和钛,为科学地评价红薯粉中铝和钛含量提供数据参考.

关键词：红薯粉条、铝、钛、电感耦合等离子体质谱仪

所属期刊栏目：39

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：湖南省食品药品监督管理局食品药品安全科技项目湘食药科R201523

在线出版日期：2018-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：240-245