黄花油点草总黄酮超声提取工艺的响应面优化及抗氧化性分析

摘要：

以秦巴山区药用植物黄花油点草为研究对象,在单因素实验基础上以超声功率、提取时间、提取温度、料液比为考察因素,黄花油点草总黄酮得率为响应值,采用响应面法优化黄花油点草总黄酮的提取工艺,并采用邻二氮菲法、DPPH法对黄花油点草的不同溶剂提取物抗氧化活性进行评价.实验结果表明:黄花油点草总黄酮超声提取工艺的最佳条件为:料液比为1∶40 (g/mL)、提取温度为45℃、超声提取时间为60 min、超声功率为210 W,在此条件下黄花油点草总黄酮得率为(12.966±0.045) mg/g,与模型预测值13.035 mg/g相近.黄花油点草提取物对DPPH自由基、羟自由基均有作用,其中以50％乙醇提取物的抗氧化活性最好,甲醇提取物次之,水提取物最小.

关键词：黄花油点草、总黄酮、响应面分析法、抗氧化活性

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：陕西省科技厅科技统筹创新工程计划项目2015KTTSSF01-02

在线出版日期：2018-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：190-196,203