烟曲霉素发酵培养基的优化

摘要：

目的:以烟曲霉CEA-1701为生产菌株,对烟曲霉素发酵培养基进行优化 方法:运用HPLC测定发酵液中烟曲霉素含量,通过单因素实验选择发酵碳源和氮源种类,进一步用Plackett-Burman(PB)和Box-Behnken Design (BBD)设计优化各成分在培养基中的浓度.结果:单因素实验筛选到适宜烟曲霉素合成的碳源和氮源分别为甘油和酵母提取粉.PB实验表明,甘油、玉米粉和酵母提取粉是影响烟曲霉素产量的主要因素;BBD实验优化得到产烟曲霉素的适宜培养基成分为:甘油33.5 g/L、酵母提取粉3.1 g/L、玉米粉1.7 g/L、MgSO4·7H2O 0.5 g/L、K2HPO41.5 g/L、KCl 0.5 g/L、FeSO4·7H2O 0.013 g/L.以此培养基发酵144 h测得发酵液中烟曲霉素含量达到68.51 mg/L,较优化前提高了122.4％.结论:实验优化了发酵烟曲霉素的培养基成分,显著提高了烟曲霉CEA-1701菌株合成烟曲霉素产量,为烟曲霉素的发酵生产提供了参考依据.

关键词：烟曲霉、烟曲霉素、培养基优化、碳源、氮源、响应面法

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：北京市自然科学基金6164044;国家现代农业蜂产业技术体系建设专项资金CARS-45

在线出版日期：2018-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：110-116