离心筛网式青核桃脱皮机的设计与实验

摘要：

青核桃脱皮是核桃产后加工的首要环节.本文设计了一种离心筛网式青核桃脱皮机,通过分析青核桃物理特性和脱皮机具结构对脱皮效果的影响,选用新疆核桃主栽品种扎343为实验材料,在单因素实验的基础上,对青核桃脱皮过程进行正交实验.结果表明:筛网转速对脱净率的影响极显著(p＜0.01),对破损果率影响显著(p＜0.05);生产率和作业时间对脱净率的影响显著(p＜0.05),对破损果率的影响不显著(p＞0.05).当生产率为900 kg/h,筛网转速为35 r/min,作业时间为4 min时,脱净率均值为91.02％,破损果率为5.27％,本文可为青核桃脱皮机械化提供参考依据.

关键词：青核桃、离心筛网、脱皮机、脱净率、破损果率

所属期刊栏目：39

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金项目2016D01B034

在线出版日期：2018-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：195-198,214