不同色谱柱对37种脂肪酸甲酯的分离条件优化及分离效果比对

摘要：

采用强极性色谱柱Wondacap-wax、Rt(R)-2560及中等极性色谱柱Rt(R)1701对37种脂肪酸甲酯混合标准品进行分离、条件优化、结果比对,得出最优条件并对茶籽油样品进行了检测.结果表明,改变柱温、升温程序以及升温速度等条件,是可以改善混合标准品分离度.强极性色谱柱比中等极性色谱柱更适应用于油脂中脂肪酸分离检测,对于脂肪酸有较好的分离效果.三种色谱柱中Rt(R)-2560色谱柱对37种脂肪酸甲酯混合标准品进行分离效果最好,其次为Wondacap-wax柱,中等极性色谱柱Rt(R)-1701可能更适合分离部分功能性脂肪酸成分,不适合用于脂肪酸37种标准品的分离.

关键词：脂肪酸甲酯、Wondacap-wax、Rt(R)-2560、Rt(R)-1701、气相色谱法

所属期刊栏目：38

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：国家林业公益性行业科研专项201304705

在线出版日期：2018-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：53-57