10.13386/j.issn1002-0306.2017.21.067
杏鲍菇多糖研究进展
杏鲍菇是近年来我国开发栽培成功的集食疗一体的食用菌新品种.本文对杏鲍菇多糖的国内外研究情况进行了系统的总结和归纳,分别介绍了杏鲍菇多糖的提取、纯化、结构表征、生物活性以及应用研究进展,展望了杏鲍菇多糖对人体保健的应用前景,并对杏鲍菇多糖将来的研究和应用提出了可供参考的建议.
杏鲍菇、多糖、研究进展
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TS201.2(食品工业)
贵州省科技合作计划项目黔科合字[2015]7210
2018-03-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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