蛹虫草纤溶酶研究进展

摘要：

蛹虫草是我国一种传统的药食两用真菌,其中的纤溶酶是近些年来发现的一种新型的纤维蛋白溶解酶.本文就蛹虫草纤溶酶的产酶条件、分离纯化、酶学性质、生物活性以及在分子生物学等方面的研究进展进行综述,为期为以后的研究提供一定的参考及有益借鉴.

关键词：蛹虫草、纤溶酶、研究进展

所属期刊栏目：38

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目31601564,31571940;北京市教委一般项目SQKM201610011004;科技创新服务能力建设-科研水平提高定额-食品特色项目科研类19005757057;北京市教委科研类专项科技创新平台19008001226;北京市优秀人才培育资助青年拔尖团队项目

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：314-318