肉桂醛对荧光假单胞菌生物膜形成的抑制作用

摘要：

本文拟研究肉桂醛在非抑菌浓度条件下对荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)FML05-2生物膜形成的抑制作用.首先测定了肉桂醛对模式细菌紫色杆菌(Chromobacterium violaceum)CVO26紫色素产生的影响;再对荧光假单胞菌FML05-2形成的生物膜以及与生物膜形成有关的重要因素胞外多糖进行了测定.结果表明:在非抑菌浓度40、20μg/mL条件下,肉桂醛对紫色杆菌CVO26紫色素的产生具有抑制作用,抑制率分别为31.53％、17.90％;对荧光假单胞菌FML05-2生物膜形成的抑制率分别为44.22％、21.77％;对荧光假单胞菌FML05-2胞外多糖产生的抑制率分别为15.72％、5.34％.因此,肉桂醛在非抑菌浓度条件下对荧光假单胞菌FML05-2生物膜的形成具有抑制作用.

关键词：肉桂醛、群体感应抑制、荧光假单胞菌、生物膜、胞外多糖

所属期刊栏目：38

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：细菌群体感应对鱼虾腐败过程的调控作用及其分子机制30700627

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：147-150