Halobacterium salinarium 5L发酵罐中产细菌视紫红质(BR)发酵条件优化

摘要：

优化盐沼盐杆菌(Halobacterium salinarium)在5L发酵罐中的生物量及细菌视紫红质含量的发酵条件,为该菌株的进一步应用提供依据.通过单因素实验考察温度、pH、搅拌转速、通气量和不同流速的玉米浆对盐沼盐杆菌的影响.优化后发酵条件为:温度37℃,转速250 r/min,通气量1.3 vvm,pH在发酵的过程中不用酸液和碱液调节,补加玉米浆的流速为0.2 mL/min.在此条件下,菌体的生物量(用OD600表示)达到4.531,细菌视紫红质的含量达到90.86 mg/L,与未优化的条件相比分别提高了43.8％、36％.

关键词：细菌视紫红质、培养条件、盐沼盐杆菌

所属期刊栏目：38

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：河南省科技攻关项目142102210392

在线出版日期：2017-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：164-168