10.13386/j.issn1002-0306.2017.12.059
大豆粕玉米黄粉发酵物对小鼠免疫功能的影响
目的:研究大豆粕玉米黄粉枯草芽孢杆菌发酵物对小鼠免疫功能的影响.方法:实验组以低、中、高剂量0.334、0.667和2g/(kg·d)的大豆粕玉米黄粉枯草芽孢杆菌发酵物灌胃小鼠,对照组以等体积纯净水灌胃,30 d后进行二硝基氟苯诱导小鼠迟发性变态反应实验、ConA诱导小鼠脾淋巴细胞转化实验、抗体生成细胞检测实验、血清溶血素测定实验、碳廓清实验和NK细胞活性测定实验.结果:大豆粕玉米黄粉枯草芽孢杆菌发酵物对小鼠的耳廓肿胀、脾淋巴细胞转化、血清溶血素水平、吞噬指数a和NK细胞活性都有显著影响(p<0.05),但是对小鼠脾抗体生成细胞量无显著影响(p>0.05).结论:大豆粕玉米黄粉枯草芽孢杆菌发酵物具有增强免疫力的功能.
大豆粕、玉米黄粉、发酵物、枯草芽孢杆菌、增强免疫力
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TS201.4(食品工业)
国家863计划-高生物利用度蛋白制备关键技术研究与开发2013AA102203;江苏大学高级人才科研启动基金16JDG049
2017-09-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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