氨基葡萄糖、骨碎补和虾青素对大鼠急性骨关节炎的干预研究

摘要：

目的:观察氨基葡萄糖(Glucosamine,GLU)、骨碎补(Drynaria rhizome,DR)和虾青素(Astaxanthin,AST)单独和联合干预对大鼠急性骨关节炎的影响及其差别,为研发对骨关节炎有预防和改善作用的功能性食品提供理论依据.方法:120只雄性SD大鼠随机分为10组:空白对照组、模型对照组、阳性对照组和7个受试物组(GLU、DR、AST、GLU + DR、GLU+ AST、DR+ AST、GLU+ DR+ AST组),空白组和模型组灌胃给予蒸馏水(10 mL/kg),阳性对照组灌胃给予双氯芬酸钠(2 mg/kg),GLU、DR、AST的灌胃剂量分别为:1000、250、120 mg/kg.采用关节腔注射白陶土与λ-鹿角菜胶诱发大鼠关节炎,在实验后的第1、3、5、7d测量大鼠关节肿胀度,第7d处死动物,取膝关节制作石蜡组织切片,观察关节软骨组织学病理变化,评价蛋白聚糖的减少程度,取滑膜用ELISA测定大鼠滑膜组织中IL-1β和TNF-α的水平.结果:与模型对照组相比,各受试物组大鼠膝关节肿胀度均有不同程度减小,其中变化较显著的是GLU、DR、GLU+ DR组(p＜0.01);各受试物组组织病理学评分、滑膜组织中TNF-α和IL-1β含量均有不同程度的降低,其中变化较显著的是GLU+ DR、GLU+ DR+ AST、GLU、DR组(p＜0.01).结论:氨基葡萄糖、骨碎补对大鼠急性关节炎具有预防和保护作用,联合作用效果更好,而虾青素的作用效果相对差些.

关键词：氨基葡萄糖、骨碎补、虾青素、骨关节炎、关节软骨

所属期刊栏目：38

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室开放课题Zk70201501.

在线出版日期：2017-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：365-369,378