腊梅花坯含水量对精油品质及物质组分的影响

摘要：

本文采用超临界CO2萃取技术研究腊梅花坯含水量对精油品质及物质组分的影响.结果表明,随着腊梅花坯含水量的降低,精油综合品质发生了较大的变化,表现出先下降后升高再下降的趋势,以腊梅花坯含水量分别在78.3％和28.0％时萃取的精油品质较好.花坯含水量较高(59.9％～78.3％)时,萃取精油的主要成分变化较大,随水分含量的降低,萃取精油的物质组分逐渐趋于稳定;在各处理的精油物质组分中,共有的大类物质主要有醇类、酯类、烯烃类、酚类、烷烃类和酮类六类,相对含量较高的成分有:氧化芳樟醇和苯甲醇.花坯含水量为28.0％和44.7％时,物质的种类较多,达到62种;花坯含水量为59.9％时的物质种类较少,为45种.

关键词：腊梅花坯、含水量、精油、品质、组分

所属期刊栏目：38

分类号：TS202(食品工业)

资助基金：中央高校基本业务费专项XDJK2016E110资金资助.

在线出版日期：2017-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：163-169