孔雀石绿及隐色孔雀石绿在花鲈组织中的分布与消除规律

摘要：

本实验用浓度为0.15 mg/mL的孔雀石绿药浴花鲈1h后转移至水泥池中用淡水养殖,研究孔雀石绿(MG)及其代谢产物隐色孔雀石绿(LMG)在花鲈各组织中的分布与消除规律.采用超高效液相色谱串联质谱法快速检测MG、LMG在花鲈的背肌、鱼皮、肝脏的含量,并用内标法来进行定量.结果表明,在消除期间,LMG的浓度始终高于MG的.MG、LMG在肝脏中的浓度最高.MG在花鲈3种组织中的最大浓度由高到低的顺序为:肝脏(94.86±8.12) μg/kg＞鱼皮(19.35±1.88) μg/kg＞背肌(7.47±0.45) μg/kg.MG在背肌、鱼皮、肝脏中分别于168、960、2160 h时检测不到.MG在3种组织中的半袁期长短的先后顺序为:肝脏(7.22 d)=鱼皮(7.22 d)＞背肌(1.44 d).LMG在花鲈3种组织中的最大浓度由高到低的顺序为:肝脏(3607.13±189.56) μg/kg＞背肌(103.65±14.97) μg/kg＞鱼皮(82.10±7.64)μg/kg.LMG在3种组织中的半袁期长短的先后顺序为:背肌(28.88 d)=鱼皮(28.88 d)＞肝脏(14.44 d).消除2544 h后,背肌、鱼皮、肝脏中的LMG含量仍然高于检测限.

关键词：残留、孔雀石绿、隐色孔雀石绿、花鲈、组织分布

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分类号：TS254.4(食品工业)

资助基金：国家科技支撑项目2015BAD17B03-1,2015BAK36B06;国家农产品质量安全风险评估项目GJFP201501201;广东省海洋渔业科技与产业发展专项A201501C02;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项2015YD02.

在线出版日期：2017-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：132-136