如意草生物碱提取及抑菌活性研究

摘要：

通过采用单因素及正交实验,以如意草中生物碱的光吸收值为指标进行检测,优化如意草生物碱的最佳提取工艺为:以乙醇为溶剂时,乙醇浓度75％,料液比1∶10,超声时间120 min,超声温度40℃.在此条件下,如意草生物碱提取率最高,达到1.656％.此外,研究了如意草生物碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌的抑菌活性,实验结果表明:如意草生物碱对四种供试菌种均有明显抑制作用,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌最低抑菌浓度分别为40、50、40、50 μg/mL.

关键词：如意草、生物碱、超声波提取、抑菌活性

所属期刊栏目：38

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2017-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：277-281