基于响应面法优化Flavobacteriaceae sp.CZ1127中岩藻糖苷酶提取参数的研究

摘要：

海洋细菌Flavobacteriaceae sp.CZ1127胞内含有大量岩藻糖苷酶,为高效获取该胞内酶,本文比较了超声破碎法、化学试剂法、反复冻融法、溶菌酶法及渗透压冲击法等多种细胞破碎方法,确定了超声破碎法为较优的提取方式.在此基础上,利用响应面实验设计研究超声破碎各因素对提取效果的影响.最终建立了基于超声破碎法提取岩藻糖苷酶实验数据的数学模型,优化后的工艺条件参数为:破碎功率300 W,菌悬液浓度20 mg/mL,破碎总时长10.2 min,单次破碎时长2 s,间歇时长2s.在优化条件下,Flavobacteriaceae sp.CZ1127菌体中获得岩藻糖苷酶酶活为(13285.6±274.3) mU/g.本文针对岩藻糖苷酶的提取建立了一种高效简便的方法,对该酶的进一步开发利用具有积极意义.

关键词：岩藻糖苷酶、提取、优化、响应面、Flavobacteriaceae sp.

所属期刊栏目：37

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金31471684.

在线出版日期：2017-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：248-253