大孔树脂纯化辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷的研究

摘要：

本文针对大孔树脂纯化烯丙基硫代葡萄糖苷的方法进行了研究,首先在静态条件下筛选出了最佳树脂ZGD630,并应用其研究了提取液pH和洗脱剂对纯化效果的影响,确定了最佳吸附pH是6,最佳洗脱剂为0.5 mol/LNaCl溶液;在动态条件下,考察了柱平衡试剂和柱尺寸对动态吸附量与动态解吸得率的影响,确定了纯水为平衡液,动态吸附量为2.057 mg·g-1,同时树脂柱尺寸变大时,动态吸附量会减小.建立了一种操作简便、有效纯化辣根中烯丙基硫代葡萄糖苷的方法,为其日后工业生产及降解产物异硫氰酸烯丙酯的研究奠定了基础.

关键词：烯丙基硫代葡萄糖苷、大孔树脂、纯化、辣根

所属期刊栏目：37

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目CIT&TCD20154045;北京市自然科学基金14L00184;北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目CIT&TCD20150315;现代农业产业技术体系北京市叶类蔬菜创新团队项目BAIC 07-2016.

在线出版日期：2017-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：70-75