响应面法优化超声波辅助提取玫瑰香葡萄中芪化物的工艺条件

摘要：

以玫瑰香葡萄为原料,采用超声波辅助提取工艺,对其中的芪化物提取条件进行优化.在单因素实验基础上,以白藜芦醇、白藜芦醇苷、紫檀芪化物提取量综合指标为响应值,通过响应面法得到最佳工艺条件.结果表明以乙酸乙酯为提取液,在提取温度57℃、提取时间32 min、料液比1∶15 g·mL-1条件下,玫瑰香葡萄中芪化物提取量理论值为105.30 μg/g,实际提取量可达到104.97 μg/g,相对误差为0.31％.最佳工艺条件可以应用于玫瑰香葡萄中芪化物的提取.

关键词：玫瑰香葡萄、芪化物、响应面法、超声波辅助、提取条件

所属期刊栏目：37

分类号：TS202.1(食品工业)

在线出版日期：2016-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：258-262