响应面法优化重组运动发酵单胞菌极高密度乙醇发酵工艺

摘要：

采用基因工程技术,成功地构建了在无需氨基酸和维生素的条件下,能高效利用葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和甘露糖发酵生成乙醇的重组菌Z.mobilis HYMX.为了提高发酵乙醇产量,利用响应面法优化了重组菌极高密度发酵的工艺条件.结果表明,最佳发酵条件为:葡萄糖浓度305 g/L,温度34℃,pH6.5,尿素浓度3g/L,接种量10％,发酵时间60 h.在此条件下重组单胞菌的乙醇产量达到153.1 g/L,比优化前提高了8.5％,比原型菌产量提高了105.14％.与工业酵母菌株PE-2相比重组菌节省了约12％的葡萄糖,节省了37.5％的时间.

关键词：重组运动发酵单胞菌、响应面法、发酵条件、乙醇产量

所属期刊栏目：37

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：湖北省优秀中青年团队计划项目T200705.

在线出版日期：2016-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：184-189