Mycobacterium sp.BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化

摘要：

本研究以Mycobacterium sp.BFZ304作为实验菌株,研究了不同碳源、氮源、磷酸盐等培养基成分对Mycobacterium sp.BFZ304发酵转化植物甾醇生产9α-羟基雄烯二酮的影响.在单因素实验的基础上,以9α-羟基雄烯二酮的产量为衡量指标,采用响应面法优化了转化培养基的组成,并建立了玉米浆、葡萄糖、硝酸钠、磷酸氢二铵变化的二次回归方程,探讨了各因子对9α-羟基雄烯二酮产量的影响.最终确定最适宜的转化培养基为葡萄糖10 g/L、玉米浆40 g/L、硝酸钠6g/L、磷酸氢二铵0.7 g/L.在此条件下,底物植物甾醇添加量为10g/L时,9α-羟基雄烯二酮的产量可达到4.86 g/L,底物植物甾醇的转化率比优化前提高了近40％,具有极好的产业化前景.

关键词：Mycobacterium sp.BFZ304、植物甾醇、9α-羟基雄烯二酮、响应面

所属期刊栏目：37

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金41106125.

在线出版日期：2016-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：172-177