合浦珠母贝糖胺聚糖的分离纯化及理化性质分析

摘要：

研究合浦珠母贝糖胺聚糖粗品经分离纯化得到的精制品的理化性质,通过琼脂糖凝胶电泳鉴定样品分离情况,并对样品进行红外分析.经枯草杆菌蛋白酶与胰蛋白酶双酶酶解提取糖胺聚糖粗制品后,将粗制品利用DEAE-52离子交换柱进行纯化,纯化时分别用0.5 mol/L NaAc(pH=6.0)和1.5 mol/L NaCl进行洗脱,得到精制品GAG1和GAG2.利用苯酚-硫酸法、Bradford法、明胶-氯化钡法、Orcinol法、Wagner法、红外光谱法分析GAG1和GAG2的理化性质.通过各实验结果,可以初步猜测GAG1为肝素钠,GAG2为硫酸软骨素.

关键词：合浦珠母贝、糖胺聚糖、纯化、理化性质

所属期刊栏目：37

分类号：TS254.1(食品工业)

资助基金：广东省自然科学基金项目2016A030313144;广东省公益研究与能力建设专项2014A020217009;广东省海洋渔业科技与产业发展专项科技攻关与研发项目A201501C08;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目2014TS25;农业部水产品加工重点实验室开放基金项目NYBJG201408资助.

在线出版日期：2016-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：127-129,135