10.13386/j.issn1002-0306.2016.12.001
超高效液相色谱-串联质谱法测定谷物中的总烟酸
建立一种快速、准确的测定谷物中总烟酸含量的超高效液相色谱-串联质谱方法.样品加入烟酸-D4同位素内标校正,经氢氧化钠水解,采用HLB固相萃取柱净化后,以10 mmol/L乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,采用HSS T3液相色谱柱分离,正离子MRM模式进行定性定量分析.实验结果表明,烟酸在0.1~200 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r>0.999.线性范围内,平均加标回收率为99.3%~102.6%,相对标准偏差在4.24%~4.74%.仪器的检出限为0.04 ng/mL,定量限为0.1 ng/mL.该方法具有灵敏度高、重现性好、分析时间短等优点,可以为谷物中总烟酸含量的测定提供技术支持.
总烟酸、谷物、超高效液相色谱-串联质谱
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TS207.3(食品工业)
卫生部行业科研专项201202012;北京市科委科技新星计划项目2011059.
2016-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
49-52,59