邻-(2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺盐酸盐衍生-HPLC法测定果蔬中甲醛含量

摘要：

通过邻-(2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺盐酸盐与甲醛衍生,建立了测定果蔬中甲醛含量的高效液相色谱法.样品在温度为70℃超声波条件下直接提取衍生30 min,经离心纯化后液相色谱检测,外标法定量.优化的色谱条件为:Eelipse XDB-C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相为乙腈和水(70∶30,v/v),流速1.0 mL/min,柱温40℃,检测波长210 nm.结果表明,该方法的检出限可达到0.114 mg/kg,在0.57～57 mg/kg范围内呈良好的线性关系,平均回收率为82.3％ ～94.1％,相对标准偏差为4.0％～7.1％(n=6).该方法样品前处理简便,稳定性好,检测限低,适合果蔬中甲醛的快速定量检测.

关键词：甲醛、高效液相色谱、邻-(2,3、4、5、6-五氟苄基)羟胺盐酸盐、衍生

所属期刊栏目：37

分类号：TS255.7(食品工业)

在线出版日期：2017-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：305-309,313