豆天蛾多糖CBP3结构初步研究

摘要：

对豆天蛾多糖CBP3的结构进行表征,研究发现豆天蛾多糖CBP3的单糖组成是甘露糖、葡萄糖和半乳糖,其摩尔比是27.89∶1∶3.16,不合核酸和蛋白质等杂质成分.综合IR、1H-NMR、β-消去反应、KI-I2反应,X-衍射、扫描电镜分析,推测豆天蛾多糖CBP3可能为含羧基的酸性多糖,具有较长的侧链和较多的分枝,可能含O-型糖肽键,以β-型吡喃环的形式存在.有少部分多糖以晶体形式存在,大部分为无定形物质.

关键词：豆天蛾、多糖、单糖组成、结构

所属期刊栏目：37

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：信阳师范学院青年骨干教师资助计划项目.

在线出版日期：2016-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：97-100,105